GRANDE CONSOMMATION (côté INDUSTRIELS)

Dans un marché européen en faible croissance, les acteurs des produits de Grande Consommation doivent assurer la disponibilité de leurs produits sur les points de vente de leurs clients GMS / autres canaux. Ces entreprises, multinationales ou nationales, sont à la recherche d’économies de coûts et de stocks…et doivent anticiper / résister à la demande de leurs clients dans un contexte d’inflation de coûts logistiques et d’incertitude sur les évolutions des prix des matières premières.

 

Enjeux

En Europe, la fonction Supply Chain des Produits de Grande Consommation est fortement tributaire de ses spécificités propres et soumise à de nombreux défis à relever :

  • Un service client irréprochable: soucieuses de leur image et de la qualité perçue de leurs produits, mais aussi conscientes des pertes dues aux ruptures en rayon et des pénalités imposées par leurs clients, les entreprises de ce secteur mettent les moyens pour garantir la disponibilité du produit au client, alors que le marché est souvent perturbé par les nombreuses promotions qui caractérisent ce secteur. Dans le cadre de l’internationalisation de la production, qui est souvent faite dans plusieurs pays, il s’agit de bien maitriser le processus PIC / S&OP au niveau international, par exemple en intégrant de manière optimale les promotions et les lancements de nouveaux produits…
     
  • Un besoin de maîtrise des stocks : perturbés par les promotions de l’entreprise mais aussi des concurrents, nos clients doivent sans cesse s’améliorer sur les processus « Prévisions », « Planification de la production » et « Approvisionnements / déploiement ». Il s’agit d’avoir une Supply Chain agile, qui puisse réagir rapidement à un phénomène météo, à un changement de tendance dans les ventes ou à une cannibalisation imprévue standard / promo.
     
  • La nécessité d’aller vers des nouvelles solutions de mieux maîtriser les coûts et les demandes de leurs clients distributeurs : ces dernières années, ce sont par exemple développés les projets de GMA (Gestion Mutualisée des Approvisionnements) qui permettent à certains de nos clients de regrouper leurs forces et leurs flux pour réduire le stock chez leurs clients et leurs coûts de transport. La mutualisation n’est pas forcément la solution idéale dans tous les cas : il s’agit d’être capable de simuler les différentes solutions (cross-docking, commandes alloties, centre de consolidation, GMA) et de déterminer la mieux adaptée à chaque couple industriel-distributeur. Il s’agit également de proposer des barèmes tarifaires bien optimisés, avec des incitations dépendantes des économies réalisées.
     
  • Une pression de plus en plus importante sur la maîtrise des coûts de transport : compte tenu de la croissance faible en Europe, beaucoup de nos clients se concentrent sur la maîtrise des coûts. Avec la tendance à la hausse des coûts de transports à horizon 2020 (hausse de l’énergie, taxes écologiques) cela passe par des réflexions sur les réseaux de distribution, les relations avec la grande distribution et le Cost To Serve. Le secteur de la Grande Consommation, avec ses flux massifs, est particulièrement attentif à ce coût logistique et aux impacts environnementaux du transport.

 

L’apport de DIAGMA

Créé en 1973, DIAGMA est aujourd’hui un des cabinets de conseil en Supply Chain Management de référence, classé plusieurs fois n°1 de son secteur.

DIAGMA possède une grande expérience et une expertise unique dans le secteur des Produits de Grande Consommation, tant sur la partie production que distribution. Ses clients sont des multinationales présentes sur tous les segments des produits de Grande Consommation : alimentaire sec, frais, surgelés, boissons, non-alimentaire…Mais aussi des PME dynamiques sur ces marchés. Parmi nos références, nous pouvons citer les groupes DANONE, KRAFT FOODS, MARS, MATERNE, ORANGINA SCHWEPPES...

DIAGMA propose une offre de services large et inédite répondant au mieux à la multiplicité des besoins exprimés par les Directions Générale, Supply Chain, Logistique, Achats des sociétés du secteur des Produits de Grande Consommation pour permettre d’optimiser leur Supply Chain.

Du fait de la spécificité des produits et de la complexité des processus, DIAGMA aborde les problématiques Supply Chain du secteur des Produits de Grande Consommation avec une démarche méthodologique spécifique à ce secteur.


Des exemples de projets menés dans ce secteur :

  • Pour une multinationale : revoir son processus de prévisions (promotions et standard) pour améliorer sa fiabilité de prévisions et son agilité (temps de réaction entre une vente anormale et une éventuelle correction de ses prévisions). Etudier finement la cannibalisation entre promotions et standard.
     
  • Pour un fabricant de bière, revoir son réseau de distribution pour réduire le coût de livraison de ses produits en Europe. L’accompagner dans un projet de sélection d’un nouveau prestataire logistique (externalisation).
     
  • Pour un fabricant de produits frais au Maghreb, revoir son organisation pour mettre en place une vraie direction Supply Chain, responsable des stocks, des coûts logistiques et de la qualité de service au client.
     
  • Accompagner un client pour mettre en place un progiciel APS (Advanced Planning System : prévisions et planification) dans sa société.
     
  • Construire un business case Gestion Mutualisée des Approvisionnements pour deux sociétés avec un entrepôt proche. Quels seraient les gains ? Les coûts ? Les risques ?
     
  • Déterminer les coûts des différents modes de livraison des clients (sur stock entrepôt, sur entrepôt de consolidation en stock consignation, en cross docking alloti ou éclatement,…) et construire un barème tarifaire qui inclut ces points et des éléments quantitatifs (remise camion complet, demi-camion,…).